Japāņu sojas mērce, 9 mēnešus raudzēta, bez glutēna.
Šo sojas mērci gatavo mūsu pieredzējis Japānas sojas pupu, koji (fermentācijas starteris), shochu (sakes destilāts uz rīsu bāzes) un jūras sāls ražotājs. Galīgais mērķis ir līdzsvarot mērces garšu, lai visas piecas garšas atgrieztos. Tas notiek fermentācijas periodā, kas ilgst 9 mēnešus. Šī ir ļoti laba bezglutēna mērce, kas katru austrumu un Eiropas ēdienu paceļ nākamajā līmenī. Izmantojiet to marinādēs, mērcēs, (miso) zupās un mērcēs.
Sastāvdaļas: ūdens, SOJAS pupiņas*, jūras sāls, sālīts shochu* (ūdens, rīsi*, sāls, kodži ferments), kodži ferments (Japāna)
*-bioloģiski kontrolēta audzēšana
Vidējā uzturvērtība 100g
Enerģētiskā vērtība 315kJ / 74kcal
Tauki 0.2g
piesātinātās taukskābes 0,0g
Ogļhidrāti 8.3g
no tiem cukurs 3,4g
Šķiedrvielas 0,0g
Proteīns 9.8g
Sāls 14.5g
Nātrijs 5800 mg
Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī līdz derīguma termiņa beigām.
Ražots Japānā
