Piemērota makaronu mīklas, gnoči, mannas klimpu u.c. ēdienu pagatavošanai.
Recepte MANNAS KLIMPĀM:
Sajaus 1 olu ar 70g sviesta līdz viendabīgai masai un iemaisa 140g cieto kviešu mannas. Pievienojiet sāli un muskatriekstu. Atstājiet mīklu apmēram 10 minūtes atpūsties, pēc tam ar 2 tējkarotēm veidojiet klimpas un ļaujiet tiem nostāvēties nedaudz vārošā buljonā apmēram 15 - 20 minūtes (atkarībā no klimpu lieluma)
Sastāvs: cieto kviešu manna*
*-biodinamiski kontrolēta audzēšana